Mám pro vás další čokoládový recept, podle Dity P. Kuchařku jsem dostala na Vánoce a až teď jsem z ní mohla něco upéct. Přemýšlela jsem o tom, že bych o ní udělala takový MINIpost, co říkáte? :)
Jelikož babičku skolila nějaká chřipka, dala jsem jí tuhle kuchařku s tím, aby si vybrala cokoliv co bude chtít a já to pro ni upeču. Babička je obrovský milovník čokolády (většího neznám :D) a tak si vybrala tento hoodně čokoládový dort. Nevím jestli byl čokoládovější než TENTO dort s čokoládovými mašličky a jazýčky, ale byl velmi velmi dobrý. :)
Každopádně, tenhle byl taky skvělý. A bych vám krátce přiblížila jak moc, kamarádky hodoslova jedli ze země! :D Ale normlně to takové špindíry nejsou, jenom tenhle dort dělá s lidmi divy :D
Suroviny:
- 100g drcených madlí + na ozdobu
- 120g moučkového cukru
- 40g hladké mouky
- 120g změklého másla
- 150g rozpuštěné čokolády (hořké)
- 3 vejce
- 175ml smetany ke šlehání
- 225g čokolády (hořké)
- 30g másla
Madle rozmixujeme na malinkaté kousíčky. Dáme je do misky, k nim přidáme 2 lžíce cukru a mouku. Směs promícháme. Máslo vyšleháme spolu se zbytkem cukru do světlé pěny. Ve vodní lázni rozehřejeme na kousky polámanou čokoládu a přidáme ji do žloutkové pěny. Promícháme. Žloutky oddělíme od bílků a postupně je přidáváme do čokoládové směsi Bílky vyšleháme s 2 lžícemi krupice a 1/4 opatrně vmícháme do čokoládové směsi. Přidáme do ní směs rozdrcených mandlí, cukru a mouky a opět promícháme. Přidáme zbylé bílky a opatrně je vmícháme do těsta. To poté vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy široké přibližně 22 cm. Dort pečeme 30 minut v troubě rozehřáté na 180°C.
Smetanu přivedeme k varu, sundáme z plotny a přidáme čokoládu. Mícháme dokud se čokoláda nerozpustí a přidáme máslo. Až nám dort vychladne pokryjeme ho polevou. Necháme ztuhnout a stranu dortu ozdobíme nasekanými mandlemi.
vypadá lahodně :)
OdpovědětVymazatVypadá pěkně, škoda, že není i fotka rozkrojeného dortíku:)
OdpovědětVymazatwow, nádhera! :-)
OdpovědětVymazatdalsi paradny recept z tejto knizky! ja ju musim mat ;o)
OdpovědětVymazatKrásne a najviac sa mi na tom celom páči, že si upiekla koláč babičke, ktorá je práve chorá :) To sa dnes už často nevidí.
OdpovědětVymazatA koláč vyzerá úžasne (určite by som mohla ľahko konkurovať tvojej babičke ako obrovská milovníčka čokolády :D
Vyzerá úúúžasne !!
Basha
Já Ditinu kuchařku miluju! Dort jsem ještě nezkoušela, ale vypadá úžasně!
OdpovědětVymazatmůj bože<3
OdpovědětVymazat