Citrónový curd

O víkendu jsem pekla koláč, ke kterému jsem potřebovala lemon curd. Můžete ho využít třeba na tousty, do šlehaček nebo třeba palačinek. Využití najdete určitě mnoho. :)
Není vůbec náročný, takže pokud máte rádi svěží chuť citrónu, jen do toho!
Recept na lemon curd je ze stránky Laskominy od Maryny.

BROSKVOVO-ŠVESTKOVÝ DŽEM

BROSKVOVO-ŠVESTKOVÝ DŽEM

Slibuju, tenhle džem je můj poslední. Máme jich tolik, že nám vystačí na celý náš život :D
Přemýšlela jsem, jestli sem dávat další džem, ale nakonec jsem se rozhodla proč ne. Když se vám to nebude líbit, tak si tohoto příspěvku nebude všímat a pojedete dál. ;)

Suroviny:

• 1 kg švestek
• 1kg broskví
• asi 700g cukru (podle toho jak moc sladké máte ovoce- já ho měla hodně:))
• trochu vody
• citrón

Postup:

• Ovoce si očistíme, nakrájíme a dáme do hrnce. Podlijeme trochou ody a vaříme 20-25minut. Přidáme cukr a vaříme dalších 25-30 minut. Přidáme citrón. Když uvidíte, že džem je akorát hustý (můžete si pomoct pánvičkou), přelijete ho do připravených lahviček :) 

Tenhle džem byl snad ze všech nejlepší :)

ŠVESTKOVÝ DŽEM

ŠVESTKOVÝ DŽEM

Ne, že by meruňkový džem nebyl dobrý (možná moc sladký na mě, ale na mě je všechno moc sladký :D), tenhle džemík u mě vyhrává kvůli své kyselejší (ale stále sladké) chuti :)

Suroviny:

• 1kg švestek (omytých,pokrájených)
• 500 a více gramů cukru
• vodu na podlití
• citrón

Postup:

Švestky zbavíme pecek a nakrájíme je na požadovanou velikost (já jsem velikosti i tvary střídala:)). Všechny pecky dáme do hrnce a podlijeme je vodou. 20-25 minut je vaříme na mírném ohni. Poté přidáme cukr (podle toho jak moc sladké to chcete mít, který by se měl rozpustit a vaříme 20-30 minut. Sklenice naplníme džemem a převrátíme dnem vzhůru. Zabalíme je do deky a vyndáme je až druhý den. Zkuste to vydržet :)

Džem a něco jako list :D

Mamča má ráda velké kusy ovoce :)

Broskový džem

Broskvový džem

Myslím, že není nutné k tomuto receptu psát moje klasické únavné romány jako vždy. Zkrátka, znáte to, máte několik kolo ovoce, které víte že určitě nespotřebujete bez toho, abyste je už po celý zbytek vašeho života nechtěli vidět. A tak vás napadne džem.
Džem jsem dělala poprvé. Mám za sebou broskvový, čeká mě ještě švestkový a kombinace broskev&švestka. No, uvidíme jestli se mi to povede. Maminka říkala, že je dobrý a vláčný, přesně jak má být. :) Měla přání, a to abych nakrájela broskve na větší kusy kvůli slupce, kterou má ráda. A rozhodně to byl skvělý nápad! :)