The Daring Bakers: Raincoast Crackers

Únorovou výzvu nám zadala Sarah (blog). Šlo o to připravit jedny ze Crisps (křupavé sušenky), které nám nabízela. Konktrétně to byly tři druhy: Raincoast Scrips (tyto), Spicy Corn Crackers a Onion and Poppy Seed Crackers. Poslední uvidíte v příštím článku, protože bych chtěla udělat březnovou výzvu hned po zadaní a o víkendu vás nechci nechat bez žádného receptu. :D

Medový cheesecake s ořechy

  Kdybych měla říct jednu věc, kterou jsem upekla a nejvíc mi chutnala, tak by to byl asi tento cheesecake. No, možná by byl na stejným místě s čokoládovým dortem, labutěmi z odpalovaného těsta naplněných krémem, rybízovou roládou, kinderem, bílkovým koláčem ... omlouvám, se jsem velmi nerozhodná. :D
  Moc se mi líbí jak je dort sladký, medově sladký, ale ne moc, tak jak má být a na vrchu ta kyselá smetana.

Zkusili jste si to představit? Tu lahodu, tu kombinací chutí, tu vyváženost? (nemůžu si pomoct :D)
Věřte mi, že to bude ještě tak 1 532 983 krát lepší v realitě. Tak šup do toho.

The Daring Bakers: Panettone

Prosincová výzva na The Daring Bakers mi dala pořádně zabrat. Když jsem se rozhodlo upéct Panettone, což je italská vánočka, jela jsem podle receptu s tím, že jsem nějakým krokům úplně nerozuměla, ale myslela jsem, že jak budu kuchtit, nějak se to vyvrbí a všechno pochopím. Špatná myšlenka, nic se nevyvrbilo a já nic nepochopila, takže jsem svoje dva těsta vyhodila a začala znovu. Našla jsem si recept na Panettone v češtině, který vůbec nebyl tak složitý a nechápu proč byl zařazen mezi středně složité. :D Takže, postup jsem tentokrát nedělala podle webu DB, ale vyšlo to tak jak mělo a to jsem ráda, dělala jsem to totiž 27. v poslední den výzvy. :D

Na chuti mu to opravdu neubralo. Taková lahůdka, dokonce i mě to chutnalo a to vánočky doopravdy nesnáším. Musím i říct, že tentokrát to chutná ještě líp než vypadá (ne že by normálně moje kuchařské výrobky vypadali líp než chutnají, to jako v žádným případě :D), ale prostě jsem takovou chuť nečekala. Asi to bude i tím, že prostě českou kuchyni moc nemusím, za to ta italská, to je moje. Vlastně i japonská, ale hlavně ne česká a maďarská, to nemám ráda. :D No, ale zpátky k této úžasné vánočce, všem moc chutnala a tolik komplimentů jsem snad ještě neslyšela, takže hned do toho a nevadí, že není 24. prosince, protože chutnat vám bude i v srpnu!

Nejlepší vanilkové rohlíčky

Poprvé jsem pekla vanilkové rohlíčky. A musím říct, že mě to hrozně bavilo! Nikdy jsme nepekli cukroví a už chápu co je na tom tak kouzelného. Už se nemůžu dočkat příštích vánoc, upeču toho mnohem víc!

Rohlíčky jsou.. delikátní. To je to slovo, které je nejvíce vystihuje. Dále by to mohlo být slovo nejlepší. Omlouvám se, že si svůj výtvor tak vychvaluju, ale jinak to nejde, pochopte. Jediné cukroví které jsem měla ráda, jsou od malička linecký (vždycky když někde leželi, tak jsem se na ně vrhla.. a bylo to :D). Ale musím to přehodnotit, protože tyhle rohlíčky nechutnají jako ty ostatní. Tyhle jsou jedinečný, jejich chuť, měkkost ..  Už bych měla přestat, protože to ani není můj recept, je převzatý z blogu Catalina peče (udělala jsem pár úprav). Kdo zná její blog, určitě už ani trochu nepochybujete o rohlíčkách. Vyzkoušejte je, ať se tu jen nechlubím, protože já vám slibuji, že lepší vanilkové rohlíčky jste nejedli.