Těstoviny s avokádem

  Rychlý a jednoduchý recept. Určitě byste nevěřili jak to může být dobré. Původně jsem je připravovala pro maminku, protože je velká milovnice avokáda. Mé první s avokádem nebylo vůbec dobré, ale nedalo mi to a ochutnala jsem. Byla to mňamka! Takže pokud taky nevěříte, že avokádo není nic pro vás tak to aspoň zkuste a kdyby vám to náhodou nesedlo, určitě se o to poperou ostatní. :)

Tento skvělý recept jsem objevila na Delicious blogu (klik), který je plných dobrot! :))

Cibulové krekry s mákem (Onion and Poppy Seed Crackers)

  Do únorové výzvy jsem se doopravdy obula naplno a vůbec toho nelituji. Teda vlastně ano, protože jsem byla tak štědrá, že jsem skoro všechny krekry rozdala.
  Tyhle krekry musí být výborné třeba k vínku (jsem si na 99% jistá, protože jsem víno jenom usrkávala :D). A nebo třeba k televizi nebo pivínku. Věřte, že si způsob jak tuhle slanou dobrůtku mlsat!
Určitě bych na nich nic neměnila, nic bych nepřidávala a ani neubírala. Ale je to jenom na vás, každopádně byla to mňamózní.

Dýňové gnocchi s rajčatovou omáčkou a uzeným lososem

  S novým rokem 2013 sem na blog přišel podívat první slaný recept. Přesněji to je lahůdka jménem Dýňové gnocchi.

  Výhoda gnocchů je, že si je můžete dát do mrazáku a až nebudete vědět co k večeři či obědu, jenom je romrazíte a dáte vařit. ;))
   Omáčky můžete měnit, podle gusta. Gnocchi s pestem, smetanovou, smetanovou s brokolicí, kuřecím masem a sírem nebo se špenátem, houbovou.. 

  A jaké byly dýňové gnocchi? Vynikají. V restauraci jsem si dávala i špenátové a ty byly taky výborné,ale určitě ne lepší. Všem moc chutnali, určitě je zkuste, jsou skvělé a je to takový obzvláštnění a hlavně je to trašně lehké a nevypadá to tak. Ale to nikomu neříkejte, budu vypadat jako nějaký chef! :D

ČÍNSKÁ SMAŽENÁ RÝŽE

ČÍNSKÁ SMAŽENÁ RÝŽE

Tento recept je velmi jednoduchý a časově nenáročný. Chutná výborně a ani nepotřebujete obrovské množství potravin. Množství je udáváno pro čtyři osoby, ale pokud to chcete jako hlavní chod, stačí když přidáte kousek bagetky anebo když tři lidi sní porci pro čtyři lidi :)
Jsem ráda, že jsem na tento recept narazila, protože stále jíst do kola to samé, není ono. Chtělo to nějaký další recept do zásoby. A doopravdy v ní jde cítit ta "čínská" chuť ;))

Suroviny:

• 150g dlouhozrnné rýže
• 3 vejce
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 stroužky utřeného česneku
• 4 nasekané jarní cibulky (šalotky)
• 125g vařeného hrášku
• 1 lžíce sójové omáčky
• špetka soli

Postup:

• Rýži vypereme a poté vaříme ve vroucí vodě 10-12 minut, tak aby byla skoro hotová, ale ještě ne měkká.
• Vidličkou si v misce našleháme vejce a na mírném plameni je usmažíme.
• Na hluboké pánvi si pořádně rozehřejeme olej a přidáme nasekanou jarní cibulku, hrášek a česnek. Za občasného míchání smažíme 1-2 minuty.
• Přidáme rýži, vajíčka a dochutíme lžičkou sójovky. Vše promícháme.

Jak vidíte, postup je doopravdy jednoduchý. A ten výsledek... Mňam!

z 1000 klasických receptů z celého světa od Jo-Anne Coxové a Elizabeth Towersové

Domácí majonéza

Domácí majonéza

suroviny:

• 2 žloutky
• 150ml slunečnicového oleje
• 1 lžíce dijonské hořčice
• šťáva z půl citrónu (nebo lžička octa)
• sůl
• pepř

dále budeme potřebovat:

• tyčový mixér s úzkou mixovací nádobou

Vajíčka si vyndáme, aby nebyly studené z lednice, protože by se majolka mohla zdrcnout. Všechny ingredience dáme do nádoby a mixujeme, tak že mixér pomalu zvedáme. Mělo by to trvat 5 vteřin, ale já jsem mixovala o hoodně déle. Vsaďte na svůj kuchařský instinkt :):D