V mém pokoji existuje místo, kam schovávám všechny články z časopisů. Články pečlivě vybírám a mám jich snad okolo stovky (na to, že nepeču moc dlouho..). Už dlouho jsem měla chuť upéct něco z mích "vyvolených" receptů. Vždycky jsem buď vůbec nestíhala péct nebo jsem nestíhala upéct výzvu z The Daring Bakers (kdo v tom plave se mnou? Pochopili jste listopadovou výzvu?:D).
No, ale jaký recept vybrat? Muffiny ne, ty třeba příště. Dále šlo všechno s listovým těstem pryč, toho jsem si už dvakrát užila minule. Banánový ne, to by mohlo být až moc sladké a chci tentokrát něco jistého. Jé, tvaroh se spojením máku. To jsou synonyma podzimu, že? :D No, jestli ano nebo ne, to nechám na Vás, ale mě se tento recept hodil ještě z jiného důvodu. Maminka má totiž ráda (miluje) tvaroh. A mák také. A v práci toho má teď moc a já jsem taky dítě za tři (minimálně), takže jsem tento koláč upekla speciálně jenom pro maminku. :)
A teď ke koláči/dortíku. Na povrchu se mi podle časopisu měli vytvořit krásné kroužky. No, jak vidíte, zase tak zručná asi nejsem. :D Myslíš, že to je tím, že oni měli takové ty kulaté lžičky, zatímco já jsem měla klasické oválné. A taky mi uvnitř koláče měl vyjít proužky. No, ty mi taky nevyšly. :D Zase kvůli lžičkám.
Popravdě, jsem čekala jinou chuť. Příště dám více cukru, protože tam jde hodně cítit zakyska. A možná udělám ten vzor jinak, abych měla makovou a tvarohovou část doopravdy zvlášť. :)
Suroviny:
těsto:- 100g změklého másla
- 100g moučkového cukru
- 225g polohrubé mouky
- 1 vejce (já jsem omylem dala dvě :D)
- špetka soli
- 3 vaničky měkkého tvarohu po 250g
- 1 zakysaná smetana
- 150ml mléka
- 2 vanilkové cukry
- 60g moučkového cukru
- 3 lžíce škrobu
- 2 vejce
- 200g mletého máku
- + cukr
Postup:
- Z másla, cukru, vejce a soli vyšlehejte elektrickým šlehačem hustou pěnu. Postupně přidávejte mouku, až vznikne polotuhé těsto. Dno dortové formy vyložte pečícím papírem a a stěny vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto dejte do formy, rozprostřete ho a vytáhněte ho i po stranách.
- Tvaroh dejte do mísy, přidejte smetanu, 2/3 mléka, cukr (já bych dala více), škrob a vejce vyšlehejte dohladka.Krém rozdělte na dvě části. Jedna by měla být menší a do té vmíchejte mák a zbytek mléka.
- Troubu rozehřejte na 180°C. Do formy dejte doprostřed 2 lžíce čistě tvarohové náplně. Na ni dejte 2 lžíce makové náplně a takto pokračujte. Měl by se vám vytvořit vysoký kopeček, se kterým zatřesete a měli by vzniknout soustředné kruhy a uvnitř dortu proužky.
- Koláč pečte 50 minut. Poté ho nechte vystydnout a dejte na 3 hodiny do lednice nebo nejlépe přes noc.
looks delicious!
OdpovědětVymazatxx
www.aroundlucia.com
shop: www.shoplumo.com
Thaks! :)
Vymazatvyzera uzanse, si sikovna!
OdpovědětVymazatDěkuju moc:)
Vymazatvyzerá neuveriteľne na tých fotkách, mňaaam !!
OdpovědětVymazatTo si ani nezasloužím :D
Vymazatsi šikuľka, nádherný koláč a aj fotky! :-))
OdpovědětVymazatDěkuju:) Dostala jsem nový foťk (takový profesionálněší) a jsem z něho nadšená :))
Vymazattak gratulujem a nech dobre slúži :-)...teším sa s tebou :-D
VymazatTen musí byť veľmi dobrý
OdpovědětVymazatbyl:D:)
Vymazat